尋找好食材 優(yōu)選好平臺(tái) 打造好品牌

-----“食為天”戰(zhàn)略聯(lián)盟籌備會(huì)在青城召開(kāi)

     2015年5月28日，“食為天”優(yōu)質(zhì)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出聯(lián)盟籌備會(huì)在呼和浩特市包鋼海德酒店召開(kāi)。中國(guó)飯店協(xié)會(huì)顧問(wèn)、內(nèi)蒙古餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)郎立興，內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張世斌，內(nèi)蒙古食品商會(huì)秘書長(zhǎng)李慧茹，內(nèi)蒙古民族特色產(chǎn)品聯(lián)合會(huì)秘書長(zhǎng)郭恒，內(nèi)蒙古食品經(jīng)濟(jì)研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)姜志堅(jiān)，內(nèi)蒙古哈木格文化傳媒有限公司董事長(zhǎng)李麗嬋，內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)、內(nèi)蒙古蒙優(yōu)匯電子商務(wù)有限公司負(fù)責(zé)人劉俊青，眾美聯(lián)集團(tuán)副總裁曹麗云等出席會(huì)議并在前排就坐。

 “食為天”戰(zhàn)略聯(lián)盟是在新經(jīng)濟(jì)新常態(tài)下，為適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展新形勢(shì)和“互聯(lián)網(wǎng)+”的模式，由內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會(huì)、內(nèi)蒙古餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)牽頭，內(nèi)蒙古食品商會(huì)、內(nèi)蒙古民族特色產(chǎn)品聯(lián)合會(huì)、內(nèi)蒙古食品經(jīng)濟(jì)研究會(huì)、眾美聯(lián)集團(tuán)、蒙優(yōu)匯電商公司、內(nèi)蒙古星島傳媒有限公司五家協(xié)會(huì)(共1167家會(huì)員企業(yè))和三家企業(yè)自愿聯(lián)合成立，并由多方參與的創(chuàng)新合作組織，通過(guò)凝聚多方力量，共同搭建內(nèi)蒙古綠色農(nóng)畜產(chǎn)品輸出平臺(tái)和加強(qiáng)以食為天合作聯(lián)盟的建設(shè)。

作為聯(lián)盟成立的牽頭單位之一，內(nèi)蒙古自治區(qū)餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)郎立興表示，好食材要有個(gè)好平臺(tái)，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，僅靠傳統(tǒng)銷售渠道已經(jīng)不能完全打開(kāi)市場(chǎng)，互聯(lián)網(wǎng)采購(gòu)平臺(tái)必不可少。同時(shí)，好食材好平臺(tái)還要依托好餐飲，今年一季度大型餐飲企業(yè)銷售數(shù)據(jù)可以看出，餐飲市場(chǎng)正在回升，效益和收入明顯回暖。食材企業(yè)與餐飲企業(yè)“抱團(tuán)取暖”，通過(guò)這種直采的方式來(lái)降低成本，可以推動(dòng)餐飲業(yè)更好的發(fā)展，也使內(nèi)蒙古的好食材通過(guò)這種抱團(tuán)取暖的好方式做得更大、更好、更強(qiáng)，從而真正的走向全國(guó)走向世界。

內(nèi)蒙古自治區(qū)餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)郎立興講話

    內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張世斌作為牽頭單位，代表食為天戰(zhàn)略聯(lián)盟發(fā)表講話，張會(huì)長(zhǎng)在講話中明確了聯(lián)盟的宗旨和目的，并提出聯(lián)盟建設(shè)的“三個(gè)定位”和“四個(gè)依據(jù)”。“三個(gè)定位”分別是一是精心打造中國(guó)有機(jī)綠色農(nóng)畜產(chǎn)品電銷第一平臺(tái)；二是精心打造內(nèi)蒙古綠色健康好食材餐飲采供第一平臺(tái)；三是精心打造以食為天從田頭到舌頭全產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全保障溯源模式；“三個(gè)依據(jù)”是“有資源、有基礎(chǔ)、有聯(lián)合”，通過(guò)聯(lián)盟的建立，重點(diǎn)打造我區(qū)綠色農(nóng)畜產(chǎn)品發(fā)展的“三張牌”，打造“綠色有機(jī)健康牌”，打造“名優(yōu)特精品牌”，打造“食品安全牌”。

內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張世斌發(fā)言

    眾美聯(lián)集團(tuán)集團(tuán)副總裁曹麗云向與會(huì)人員介紹了眾美聯(lián)平臺(tái)的運(yùn)營(yíng)模式，指出眾美聯(lián)是酒店行業(yè)類的垂直供應(yīng)平臺(tái)，解決供應(yīng)不對(duì)稱問(wèn)題，為行業(yè)的穩(wěn)定健康發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

眾美聯(lián)集團(tuán)集團(tuán)副總裁曹麗云發(fā)言

    隨后，協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)劉俊青進(jìn)行優(yōu)質(zhì)食材推薦說(shuō)明，指出為促進(jìn)我區(qū)資源優(yōu)勢(shì)向產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)發(fā)展，讓“名優(yōu)特”農(nóng)畜產(chǎn)品延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，推薦已評(píng)選為“名優(yōu)特”企業(yè)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品參加本次集采會(huì)，并向與會(huì)人員播放了“名優(yōu)特”產(chǎn)品宣傳短片。食品商會(huì)秘書長(zhǎng)李慧茹在會(huì)上宣讀了首批推薦好食材企業(yè)名單，26家企業(yè)的產(chǎn)品被列為首批獲得推薦的名單。

協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)劉俊青發(fā)言

    協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位、蒙羊牧業(yè)股份有限公司副總裁朱永勝代表好食材企業(yè)發(fā)言，帶來(lái)“好食材成就百年餐飲品牌”專題演講，表示企業(yè)愿意通過(guò)這種方式，與餐飲企業(yè)對(duì)接開(kāi)展合作，通過(guò)聯(lián)盟的力量，減少供應(yīng)企業(yè)和餐飲行業(yè)對(duì)接的中間環(huán)節(jié)，降低企業(yè)和餐飲企業(yè)的成本資本。

協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位、蒙羊牧業(yè)股份有限公司副總裁朱永勝發(fā)言

    會(huì)上，“食為天”聯(lián)盟和眾美聯(lián)商城簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，食為天聯(lián)盟是內(nèi)蒙古最大的源頭供應(yīng)商產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，代表著內(nèi)蒙古2000多家源頭供應(yīng)商，是中國(guó)最大的供應(yīng)商聯(lián)盟組織，眾美聯(lián)商城則是中國(guó)最大的餐飲酒店云采購(gòu)平臺(tái)，順應(yīng)消費(fèi)趨勢(shì)，實(shí)行全球源頭直供，充分發(fā)揮全球采購(gòu)、源頭追溯及透明開(kāi)放的特點(diǎn)。 兩大力量的結(jié)合，將有效整合行業(yè)上游品牌供應(yīng)商和下游餐飲酒店采購(gòu)商，有效地縮短中間環(huán)節(jié)，幫助采供雙方降低經(jīng)營(yíng)成本，從而真正的將內(nèi)蒙古的優(yōu)質(zhì)食材推向全世界。

簽約儀式現(xiàn)場(chǎng)

   會(huì)上進(jìn)行的眾美聯(lián)源頭直供集采會(huì)是眾美聯(lián)線下500場(chǎng)源頭直供集采會(huì)的第12場(chǎng)，據(jù)相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，眾美聯(lián)內(nèi)蒙古首場(chǎng)集采會(huì)現(xiàn)場(chǎng)達(dá)成700萬(wàn)交易額，統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2015年至今的眾美聯(lián)直采活動(dòng)內(nèi)蒙古食材的交易額達(dá)到2700萬(wàn)元，預(yù)計(jì)全年內(nèi)蒙古優(yōu)質(zhì)食材的交易額將突破5億元。

眾美聯(lián)源頭直供集采會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

    本次活動(dòng)是在新經(jīng)濟(jì)新常態(tài)下的新的探索，通過(guò)推動(dòng)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)內(nèi)蒙古食材影響力，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展，開(kāi)拓區(qū)外及國(guó)際市場(chǎng)，“食為天”聯(lián)盟的成立，目的就是聯(lián)合社會(huì)團(tuán)體、農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)、餐飲飯店企業(yè)、農(nóng)畜產(chǎn)品采購(gòu)企業(yè)、質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)、金融機(jī)構(gòu)、科研院所、文化傳媒、電商平臺(tái)等多方力量，為內(nèi)蒙古農(nóng)畜產(chǎn)品輸出搭建平臺(tái)，促進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈健康發(fā)展，增強(qiáng)內(nèi)蒙古農(nóng)畜產(chǎn)品、餐飲企業(yè)的品牌宣傳力度、樹(shù)立綠色內(nèi)蒙古形象、提高國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)占有率。以將我區(qū)建設(shè)成為綠色農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工輸出基地而不懈努力。未來(lái)，內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會(huì)還將探索更多的發(fā)展模式和合作機(jī)制，整合社會(huì)各界資源，為內(nèi)蒙古綠色農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工輸出基地建設(shè)做出新的更大的貢獻(xiàn)。