尋找中國好食材-----走進錫林郭勒盟活動

 八月的錫林郭勒盟，天高云淡，牛肥羊壯，“尋找中國好食材----走進錫林郭勒”活動期間，2014錫林郭勒綠色肉食品展示推介會暨蘇尼特羊肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在美麗的蘇尼特左旗召開。本次推介會以“展示成果、推動交流、促進貿(mào)易”為宗旨，堅持“精品、開放、務實”的原則，通過政府引導、部門承辦、企業(yè)參加，主要以現(xiàn)場觀摩和舉辦產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇的形式進行。工信部消費品工業(yè)司、中國肉類協(xié)會、中國烹飪協(xié)會、自治區(qū)經(jīng)信委消費品處、內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會等相關(guān)部門負責人參加推介會。錫林郭勒盟人大工委副主任巴特爾、政協(xié)副主席敖秀田出席推介會。

推介會后，在東蘇旗綠色肉食品精深加工園區(qū)內(nèi)，與會人員參觀了錫林郭勒優(yōu)質(zhì)羊肉精深加工系列產(chǎn)品、民族特色食品及羊肉全產(chǎn)業(yè)鏈追溯體系建設(shè)模板，并現(xiàn)場觀摩滿都拉肉食品有限責任公司和北京陽坊大都有限責任公司羊肉全產(chǎn)業(yè)鏈追溯體系加工過程。代表團們還觀看了“蘇尼特羊分割剔骨大賽”，只見專業(yè)剔骨師們手中的剔骨刀上下翻飛，靈活無比，幾分鐘的時間就將整羊分解完畢，現(xiàn)場參觀人員止不住的驚嘆。

隨后，與會人員又來到滿都拉圖鎮(zhèn)薩如拉塔拉嘎查牧戶家，參觀蘇尼特羊全產(chǎn)業(yè)鏈追溯體系養(yǎng)殖設(shè)施、佩戴耳標、二維碼掃描、生產(chǎn)經(jīng)營及追溯體系建設(shè)等具體情況。

下午，蘇尼特羊肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在蘇尼特左旗博物館召開，工信部、中國肉類食品研究中心、中國肉類協(xié)會、中國烹飪協(xié)會、農(nóng)科院、北京醫(yī)院、中國烹飪協(xié)會、內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會、錫林郭勒盟四大班子、錫林郭勒盟經(jīng)信委及錫林郭勒盟各市（旗）政府、經(jīng)信委負責人出席了論壇。論壇上，協(xié)會執(zhí)行會長林永亮首先為論壇致辭，林會長在致辭中指出，本次活動通過探訪優(yōu)質(zhì)食材原產(chǎn)地，通過政府部門、相關(guān)協(xié)會、行業(yè)專家、營養(yǎng)專家、企業(yè)代表、媒體記者聯(lián)合尋找中國好食材的模式，搭建一個優(yōu)秀綠色農(nóng)畜產(chǎn)業(yè)產(chǎn)供銷體系“追根溯源、采供直連”的“貿(mào)易對接”平臺。

 在接下來的時間里，中國肉類食品綜合研究中心主任王守偉、中國農(nóng)科院博導張春輝、北京醫(yī)院營養(yǎng)科主任李長平、中國肉類協(xié)會副秘書長高觀等5名專家從牛羊肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展及合理飲食等角度先后對蘇尼特羊進行了分析，內(nèi)蒙古農(nóng)牧科學院金海教授講解了蘇尼特羊的品種、特點，優(yōu)勢及開發(fā)前景規(guī)劃。品牌營銷實戰(zhàn)專家介紹了此次活動的詳細情況，通過案例，闡述如何將錫林郭勒草原羊資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為品牌優(yōu)勢、市場優(yōu)勢。

論壇上，中國餐飲供應鏈管理協(xié)會與錫林郭勒肉類協(xié)會簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，多家餐飲企業(yè)與錫林郭勒盟的羊肉產(chǎn)業(yè)簽訂了購銷合同。

開幕式現(xiàn)場

協(xié)會執(zhí)行會長林永亮參觀企業(yè)參展產(chǎn)品

參觀全產(chǎn)業(yè)鏈追溯平臺整體運作展示墻

蘇尼特羊分割剔骨大賽現(xiàn)場

參觀牧戶養(yǎng)殖場

蘇尼特羊評比大賽獲獎牧戶代表

林永亮會長在論壇上致辭